《生物化学A》（Biochemistry A）科目考试大纲

考试科目代码：766

适合专业：生物工程（083600）课程性质和任务：

生物化学是是研究生命现象及其本质的一门基础学科。主要任务是研究构成生物体的糖类、脂类、蛋白质和核酸等基本物质，酶、维生素和激素等催化和调节物质的结构、性质和功能，以及基本物质在生命活动新陈代谢中的变化规律、遗传信息流动

（即“中心法则”）和调控机理，为生物工程学科学生进一步深造奠定学科基础。主要内容和基本要求：

0. 绪论

掌握生物化学的涵义；

熟悉生物化学理论与实践的关系；了解生物化学的现状和进展。

1. 糖类化学

掌握重要的单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖）的结构和性质；熟悉几种重要的双糖（蔗糖、麦芽糖和乳糖）的结构和性质；

了解多糖（同多糖和杂多糖）的种类。

2. 脂质化学

掌握必需脂肪酸的概念和种类；

熟悉磷脂、糖脂、胆固醇的结构和功能；了解脂质的提取、分离与分析。

3. 蛋白质化学

掌握蛋白质的基本结构单位——氨基酸的结构和性质；

掌握蛋白质的化学结构（一、二、三、四级结构）和蛋白质的理化性质；熟悉蛋白质一级结构的测定方法和蛋白质的分离提纯原理；

理解蛋白质结构与功能的关系；

了解蛋白质折叠和结构预测，以及亚基缔合和四级结构的相关知识。

4. 核酸化学

掌握核酸和核苷酸的理化性质；熟悉核酸的化学组成及其结构；

了解核酸的发现、研究简史和研究方法。

5. 酶化学

掌握酶的结构与功能和酶反应动力学机理；

熟悉酶的组成、分类、命名、酶活力测定和酶的提取和纯化过程；了解调节酶、同工酶、诱导酶、抗体酶和固定化酶及其应用。

6. 维生素化学

掌握B 族维生素和其相应的活性辅酶；

了解常见脂溶性和水溶性Vit 结构和功能。

7. 激素化学

掌握激素的化学本质和作用机理；

熟悉几类重要激素（氨基酸衍生物类、多肽类和固醇类等）的作用；了解植物激素和昆虫激素的种类和功能。

8. 生物膜的结构和功能

掌握跨膜物质运输的机制；理解细胞信号转导机制；了解生物膜的组成。

9. 代谢总论与生物氧化

掌握新陈代谢的内涵和生物氧化的过程；

理解生物氧化的特点及能量代谢在新陈代谢中的重要地位；了解新陈代谢的研究方法。

10. 糖代谢

掌握糖代谢（无氧和有氧条件）过程；

熟悉戊糖磷酸循环、乙醛酸循环、糖的合成代谢和光合作用的关键步骤；理解糖代谢的调控机理；

了解糖代谢的研究历史。

11. 脂代谢

掌握脂肪酸的β─氧化和生物合成的过程；