一、研究方向：
1）新疆地区特色油料蛋白的组成、分离及功能性研究
2）功能性蛋白的分离、改性及产品开发
3）功能性蛋白与其他成分的互作关系研究
二、简介：近年来，主持科研课题7项，其中，国家自然基金1项，兵团重点领域科技攻关项目子课题1项，石河子大学博士启动基金1项，石河子大学优秀青年项目1项，横向课题2项。参与国家自然基金2项（第二），参与国际合作项目1项(第二)。在国内外重要学术期刊上发表文章50余篇，其中SCI收录3篇，EI收录6篇，主编参编教材4部，申请专利3项。
个人主页：http://spxy.shzu.edu.cn/2015/0524/c2970a67510/page.htm

三、招生学生的要求：对蛋白质领域有浓厚兴趣、动手能力强、外语条件较好，学硕或工程硕士，学习三年。

四、你的收获：对食品蛋白质的性质有深入的了解，掌握食品蛋白质相关产品的开发和改性的基本技能。在老师团队的培养、学习和锻炼中，具备在国内外期刊撰写和发表学术论文的能力和水平。除了学校给与的相关待遇外，在校期间，可根据科研能力发放一定的补助。欢迎有志于研究蛋白质方面的学生联系。联系方式：maoxiaoying99@163.com 毛晓英老师。

五、调剂条件：
1、学硕：部分300分以上，通过CET-6级，单科成绩符合国家线；
2、专硕（三年制，食品工程，必须考高数）：总分280分以上，英语50分以上，CET-6级通过者优先。
六、联系方式
有意到本团队攻读硕士的同学，请将个人硕士生入学考试成绩、简历（包括 学习教育经历、工作经历、CET-4、6成绩、发表文章等）发送到毛晓英99@163.com信箱。