专业名称、

代码

研究方向

考试科目

备注

院（系）代码及名称：

007 食品与生物工程学院学科专业名称及代码：

生 物 与 医 药

（086000）

1.食品工程

第一单元：101 思想政治理论第二单元：204英语二

第三单元：

①302 数学二

②338生物化学

①-②任选1门

第四单元：

选择方向1考生：

①846食品化学

②847食品营养学

③845食品工程原理

①-③任选1门

选择方向2考生：

①847 食品营养学

②848 分子生物学

③927 发酵工程学

①-③任选1门

复试科目名称：选择方向1考生：食品工艺学

选择方向2考生：微生物学

同等学力加试科目名称：

选择方向1考生：

①食品保藏原理

②食品机械学

选择方向2考生：

①普通生物学

②遗传学

2.生物技术与工程

院（系）代码及名称：

007食品与生物工程学院

学科专业名称及代码：

食品加工与安全（095135）

1.营养与食品安全

第一单元：101 思想政治理论第二单元：204英语二

第三单元：

341农业知识综合

（三）（包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术，每部分50分）

第四单元：

①846食品化学

②847食品营养学

③849微生物学

①-③任选1门

复试科目名称：

食品工艺学

同等学力加试科目名称：

①食品保藏原理

②食品机械学

2.功能性食品开发

3.食品加工与质量控制

4.食品分析与智能检测